Deux de mes meilleures recettes à réaliser avec l'extracteur de jus
L'extracteur de jus compte parmi mes appareils de prédilection en cuisine. Présentant des fonctionnalités relativement similaires à celles du mixeur, cet engin permet de confectionner du jus naturel et frais, riche en vitamines et en nutriments. Si vous n'êtes pas encore familier avec cet ustensile de cuisine, je vous propose d'essayer une de ces deux recettes à réaliser avec l'extracteur de jus. Ce sont mes deux préférées.
Recette de cocktail betterave carotte orange
La betterave est un aliment qui procure de multiples bienfaits. Il contribue notamment à la régulation de l'organisme et stimule la production de sang. Ce légume lutte contre la sclérose et l'anémie et peut même combattre le cancer. Il fait partie de ces aliments pour détoxifier l'organisme.
D'autre part, l'orange est un antioxydant par excellence. Quant à la carotte, elle baisse le taux de mauvais cholestérol et embellit la peau, tout en freinant le vieillissement.
Voici les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette :
- 1 carotte,
- 2 oranges,
- Une moitié de betterave crue,
- De la poudre de gingembre.
Les étapes de préparation de cette recette sont simples. Commencez par enlever la peau de la betterave. Puis lavez la carotte et si besoin est, coupez-la en morceaux. Épluchez ensuite les oranges. Pour finir, versez le tout dans votre extracteur de jus. Et n'oubliez pas le gingembre.
Recette de jus de céleri et de concombre
Cette seconde recette est également idéale dans le cadre d'une cure de détox, mais aussi d'un régime minceur. Très faible en calories, ce cocktail permet de vous « rebooster » après une journée éreintante. De plus, la combinaison du céleri et du concombre a été judicieusement choisie pour vous accompagner lors d'une diète amincissante.
Riche en minéraux et en vitamines, le concombre est une grande source de vitamine K, de vitamine C et de cuivre. Il est en grande partie constitué d'eau. Grâce au mélange concombre céleri, vous ferez le plein d'énergie.
Pour préparer cette recette, les ingrédients indispensables sont :
- 1 concombre,
- 2 branches de céleri,
- 1 gousse d'ail,
- Poivre,
- Sel,
- Le jus d'une moitié de citron.
Lavez d'abord vos légumes avant de les tailler en morceaux. Si vous possédez un extracteur de jus pourvu d'une large cheminée, vous n'aurez pas besoin de découper vos aliments.
Placez ensuite les légumes ainsi coupés, de même que la gousse d'ail et le jus de citron dans l'appareil. Ajoutez le sel et le poivre. Afin de simplifier l'extraction, vous pouvez rajouter un verre d'eau. Sachez cependant que le citron joue déjà ce rôle.
Dès lors que l'extraction est achevée, recueillez le jus et buvez immédiatement. Autrement, gardez-le au frais dans votre réfrigérateur. Pour relever la saveur de votre jus, vous pouvez y adjoindre la moitié d'une cuillère à café de vinaigre balsamique.